Russian Foodie Напитки - Page 76

пунши Малиновый пунш Время приготовления: 20 минут + время на охлаждение сиропа. Порции: 4 л. Ингредиенты:1 кг малины3 лимона1 стручок ванили200 г сахара2 л газированной воды500 мл белого виналед Приготовление: 1. Лимоны нарезать толстыми ломти- ками. Стручок ванили разрезать вдоль и выскоблить семена. 2. В небольшой кастрюле соединить малину, лимоны, семена и стручок ванили и сахар. Нагревать на небольшом огне, помешивая, 10-12 минут, пока малина не выпустит сок. Процедить смесь через сито, тщательно отжимая сок ложкой. Дать остыть. 3. Смешать в лимонаднике сироп с газированной водой и белым вином. Добавить лед и подавать. Сангрия с просекко Время приготовления: 10 минут + 1 час на охлаждение. Порции: 4 л. Малиновый пунш Ингредиенты:4 персика4 нектарина350 мл персикового ликера1 л персикового нектара2,25 л охлажденного просеккомелкий сахар (по вкусу)лед Приготовление: 1. Фрукты нарезать тонкими ломтиками. 2. Смешать в лимонаднике персиковый ликер и персиковый нектар, добавить большую часть фруктов (часть оставить для подачи). Убрать в холодильник на 1 час. 3. Добавить сахар по вкусу и перемешать до его растворения. Перед подачей добавить просекко и лед. Сангрия с персиком и малиной Время приготовления: 10 минут + время на охлаждение. Порции: 4 л. 74 Russian Foodie