Russian Foodie Напитки - Page 67

русский стиль теплое место на 10-12 часов. 5. Забродивший квас разлить по бутылкам, добавить в каждую несколько изюминок и оставить еще на 5-6 часов при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник до полного остывания. Яблочный сидр Время приготовления: 30 минут + 5-7 дней на брожение. Порции: 4 л. Ингредиенты:3 кг яблок3,5 л воды700 г сахарацедра ½ лимона Приготовление: 1. Яблоки очистить и вырезать сердцевину. Разрезать на четвертинки, засыпать сахаром с лимонной цедрой и залить водой. закрыть емкость марлей, сложенной в несколько слоев, и поставить в теплое место на 5-7 дней (чем теплее место, тем меньше потребуется времени). 2. Забродивший напиток несколько раз процедить до прозрачности, разлить по бутылкам и убрать в холодильник. Компот из яблок и груш Время приготовления: 15 минут + время на настаивание. Порции: 4 л. Ингредиенты:4 л воды500 г яблок500 г груш1 палочка корицы2-3 щепотки мускатного ореха300 г сахара (можно увеличить или уменьшить количество по вкусу) компот из вишни 65 Russian Foodie