Russian Foodie Напитки - Page 58

холодный кофе Интересный факт: Знаете ли вы, что существует «кофе по-русски» напиток с добавлением водки? Несмотря на название, придумали его в Германии. Этот рецепт довольно популярен в северных холодных странах. Ингредиенты:100 г сахара120 мл воды240 мл крепкого кофе «холодной заварки» (рецепт приготовления как в рецепте миндально-ванильного кофе)120 мл стаута (например, Гиннесса)60 мл ирландского виски 30 мл жирных сливок лед Холодный кофе по-ирландски Приготовление: 1. Для приготовления сиропа смешать сахар и воду в небольшом ковшике и довести до кипения на среднем огне, перемешивая, пока сахар не растворится. Дать сиропу остыть. У вас получится большое количество сиропа, поэтому оставшийся сироп можно хранить в холодильнике. 2. Смешать кофе, стаут, виски и 2-3 ч.л. сиропа. Наполнить стаканы льдом, влить кофе и добавить сливки. Фраппе с шоколадным мороженым Время приготовления: 5 минут + время на заваривание и заморозку кофе. Порции: 2. Ингредиенты:250 мл крепкого кофе80 г шоколадного мороженого 2 ст.л. шоколадных капель80 мл молока Приготовление: 1. Заранее сварить кофе, разлить по формочкам для льда и заморозить. 2. Взбить в блендере кофейный лед,