Russian Foodie Напитки - Page 57

холодный кофе Холодный кофе, или айс кофе, (от англ. iced coffee) – ароматный и бодрящий прохладительный напиток, которым приятно баловать себя не только жарким летом, но и на протяжении всего года. Его можно приготовить двумя способами: сварить обычный кофе, а затем охладить, либо залить молотый кофе ледяной водой и оставить настаиваться на ночь (так называемая «холодная заварка»). Для придания напитку различных вкусовых оттенков в него добавляют сахар, сиропы, молоко. Часто холодный кофе подают со льдом и украшенным взбитыми сливками. СОВЕТ: Для того, чтобы кофе не получился чрезмерно водянистым, когда лед растает, можно вместо воды заморозить кофе в формочках для льда. Также очень вкусно будет приготовить молочный лед и добавить его в коктейль при подаче. Холодный кофе с «Нутеллой» Время приготовления: 5 минут + время на заваривание и охлаждение кофе.