Russian Foodie Напитки - Page 54

Ингредиенты:500 г замороженной черники200 мл лимонного сока1,6 л воды4 ст.л. черного чая150 г сахараледсвежая черника и лимонная цедра для украшения Зеленый чай «Мохито» тывайте сладость лимонада)150 г малины500 мл классического лимонадалед Приготовление: 1. Заварить чай водой 95° С и дать настояться в течение 5 минут. Процедить, при желании добавить сахар и перемешать до его полного растворения. Остудить. 2. Добавить малину и убрать чай в холодильник до полного остывания (минимум на 1 час). 3. Перед подачей добавить в чай лед и лимонад и тщательно перемешать. Черный чай с черникой и лимоном Время приготовления: 15 минут + время на охлаждение чая. Порции: 2 л. Приготовление: 1. Чернику и лимонный сок довести до кипения на среднем огне и варить, помешивая, 5 минут. Снять с огня и процедить, отжимая сок. 2. Заварить чай и дать настояться в течение 5 минут, затем процедить и добавить сахар и чернично-лимонный сок. Перемешать до полного растворения сахара, остудить и убрать в холодильник на 1 час. 3. Перед подачей добавить лед и перемешать, чтобы чай равномерно охладился. Украсить черникой и цедрой. Зеленый чай «Мохито» Время приготовления: 10 минут + время на охлаждение чая. Порции: 2 л. Ингредиенты:2 л воды8 ст.л. листового зеленого чая200 г сахара (или по вкусу)небольшой пучок свежей мятысок 2 лаймовлед Приготовление: 1. Заварить чай водой 75-80° С и дать настояться в течение 3 минут. Процедить, добавить сахар и перемешать до полного растворения сахара. Остудить. 2. Убрать чай в холодильник до полного остывания (минимум на 1 час). 3. Поместить в кувшин или лимонадник мяту и слегка размять листья деревянной ложкой. Добавить чай, сок лайма и лед. Тщательно перемешать. 52 Russian Foodie