Russian Foodie Напитки - Page 38

молочные коктейли Молочный коктейль, или милкшейк, (от англ. milk shake) – густой ледяной напиток на основе молока и сливочного мороженого с добавлением фруктов и различных сиропов. Приготовить молочный коктейль не составит труда: необходимо лишь смешать все ингредиенты в шейкере, блендере или взбить до образования пышной пены. Украсить готовый коктейль можно взбитыми сливками, тертым шоколадом, кусочками фруктов, листьями мяты. СОВЕТ: Мороженое с высоким содержанием жира позволяет делать самые вкусные молочные коктейли. Оптимальная пропорция молока и мороженого – 1:1, но если вам нужен более густой коктейль, увеличьте долю мороженого. Фрукты и ягоды лучше использовать свежие, но подойдут и замороженные: их следует предварительно разморозить, а лишнюю жидкость слить. Подавать молочный коктейль надо сразу после приготовления, пока он холодный, а пена не осела. Кокосовый молочный коктейль с горячим шоколадным сиропом Время приготовления: 20 минут. Порции: 2. Ингредиенты:500 мл ванильного мороженого120 мл кокосового молока2 ст.л. кокосовой стружки + дополнительно для украшения50 г темного шоколада60 мл сливок 60 мл сгущенного молока Приготовление: 1. Для соуса мелко порубить шоколад или натереть его на терке, смешать со сливками и сгущенным молоком и подогревать в микроволновке с интерва36 Russian Foodie