Russian Foodie Лето 2016 - Page 12

сезон Лето со вкусом клубники Клубника – первая ягода, которая появляется на прилавках в жаркий сезон, и настоящий символ лета. Безусловно, наиболее вкусна и полезна она в свежем виде в салатах и десертах, но также прекрасно сочетается с другими продуктами и отлично ведет себя в горячих блюдах и выпечке. Вариантов сочетания ингредиентов может быть огромное количество, поэтому не бойтесь экспериментировать и проводите лето ярко! d Рецепты и фото: Яна Манакова Клубничный лимонад Клубничный мусс Время приготовления: 5 минут. Порции: 3. Время приготовления: 15 минут. Порции: 2–3. Ингредиенты:100 г клубники5–6 веточек мяты1 ст.л. сахараcок 2 лаймов300 мл содовой30 мл клубничного сиропа200 г льда Ингредиенты:250 г клубники2 белка130 г сахарабезе для украшения Приготовление: Приготовление: 1. Поместить в большую миску клубнику, мяту и сахар и размять пестиком или мадлером. Переложить смесь в кувшин и добавить сок лайма. 2. Добавить содовую, клубничный сироп и лед и подавать. 1. Измельчить клубнику блендером в пюре. 2. Взбить белки миксером в густую пену, добавить сахар и продолжать взбивать до мягких пиков. 3. Смешать клубничное пюре и белковую массу. 4. Выложить массу в формы для подачи и украсить безе. 12 Russian Foodie