Russian Foodie Лето 2016 - Page 113

лето! жара! Кукуруза с сыром, перцем чили и лаймом рыба должна легко разделяться на волокна. Снять с гриля и дать постоять перед подачей 10 минут. 2. Смазать кукурузу оливковым маслом, посыпать тертым пармезаном и перцем чили, сбрызнуть соком лайма и подавать. Кукуруза с сыром, перцем чили и лаймом Грудка индейки с горчицей и медом Время приготовления: 20 минут. Порции: 6. Время приготовления: 45 минут. Порции: 6. Ингредиенты:6 початков кукурузыоливковое масло40 г пармезана2 ч.л. молотого перца чилисок лайма для подачи Ингредиенты:1 грудка без кожи или кусочки филе грудки индейки общим весом 600–700 г 100 мл меда60 г горчицы40 мл яблочного уксусасоль, черный молотый перец Приготовление: 1. Очистить кукурузу, вымыть, выложить на решетку или в лоток и обжаривать над углями средней температуры на гриле или на мангале около 15 минут, изредка переворачивая. Кукуруза должна стать ярко-желтой, местами с коричневыми подпалинами. П 4.4,/`/,.-t/t.4-NK4(t,c-,4`c4,`4`-4.`4.4..4.``t/a..4a4.4.-H4.4/t-4-t.t..4.`..4/t,4`4/t/.H4/t.4`c4c4`,4.4a`/,tb4`/.bt.4/t,4.``t.,4,tb.,//a`.4/-4.4/t,4./,/.H4//4,`t-t.H4-4..4/t-K4(t/4-tb4,4`c4,4/4.4`t.-H4/4-t- 4,/`4a.4a`4`.`t``K4`t/.c4./-t`4-ta4.4,-,t.4`c4,.4../.H4.4..4,-t/ta.4.//4-4/4/-4/t/BLL‚\X[YB