Russian Foodie Лето 2016 - Page 101

секретный ингредиент Подача Подают гаспачо на стол холодным в глубоких миска х с различными добавками: тост ами или крутонами, хамоном, нарез анными кубиками свежими овоща ми: огурцами без кожуры, помидорами, луком, зеленым болгарским перцем. Свежие овощи для подачи до лжны быть комнатной температуры. В Испан ии их ставят в мисках в центр стола, и каж дый сам кладет себе в суп добавки по вкусу. При желании гаспачо можно также под ать в стаканах, разбавив его ледяно й водой в пропорции 1:3. Хитрости и трюки: Если вкус ваших помидоров далек от идеального, то небольшие хитрости помогут вам исправить положение. Обратите внимание, что все пропорции и последовательность действий в рецепте при этом остаются прежними. Помидоры и болгарский перец можно запечь в духовке или обжарить на сков `4/-4-Kt,`4.4.c4-4/4//.`/4c,./`t`. 4'`t`,4.c4/tb-H4/`4/-4`.`b4-4/,t,4,.c`c4,4`t`/4,4`t,-t--t/,.4-4-K'//4.4-4/`4b4/4/-/t/4`4,4-`4-t-,4`c4////.,4/4.4/,t-,4`4.4`c/t,4`t./,/`4/-4-Kt,`4.4.c4,4`-ta-t/t.4-H x$4/4.4/t``4&`.4/,t-,4`4.4`c/t,4`t./,/`4/-4-H4/t, H4`t`.ˈ4/..4,./,/,/4/4,4`t.,4-4/4/4c,./`t`. 4%4,4.-t-B`t.-t-4/,,4`c4`4-ta-t/``˂(t/.c4.4a-t`t/t/.4///4-t`t`.4`c,4`t``/.`4.4`4,4`t`/./ac4/`4.///4/bt.4/-t`t`.4., 4-,4`-t/-4/,t,4,.4`c4at.-t,t/tb.H4/4c..4b 4't-B/`4-t.`4,4bt,4c4`4,4,t/`,4`c4/-t`t`.4.// 4,..4`c4`//t./.H4`t``4`.t./.B/..4,./,/-H4/4,4`t./4/-t`4-t/4-tb4,4`c-4/4/-4/t/`4/-4/t/`t`. 4't,4.`4b`c//./`-t/ta-t/4.4/`t`,4,.4`c4/t,x$̈4a,4`t, 4'4-t../4/t,4`4-t-,4`c4.`.///4-t`t`.4`c4,4/`-4-t.c4/t`c4/4.4`t.`´.4-,4..4`c4`.`t``t// 4'`t`,4.c4/tb-B/`4/-4`.`b4,/`/,.4`c4`t/,.,4`t/t/`4-ta-t/``˂'`4.4--t.,4/t.4.4/4/-/t/4/`4.4,/`/,.4`c4,,4`t/,4a/4`H4-4/,t,4,.-t/t.4-t/4`t/-t.baH4`t.,4-4..4aH4a4`4`.`/,4't,4/`4.4/4-t` 4,/4-t`t`/H4.,4///4.4-4/`4/,4.4`t//.c4-/,,4`c 4,4/4c./`.4,4`4,t`-,4. 4,´///4.4-4/`4/,4.4.. 4,4/-t`4`t.4./,. 4,4///4.4-4/`4/,4'`t`,4.c4/tb-B.4/t,`4-t-4.4-t/t`b8$4//4`4-ta-t/``˂B‚(t/,-t`4)`/,tb4at,4/4//H4//.`a.4.`tc4at`4``t`cbt.4/ 4/t-t/,tat/-4.4/4/4,b./-.4`c4`//t..4-H4.``t/a..`t,-t--t,/4at,4/4//t,4/t,4/-t`4,,4/4-t/t`/t`c4,t`/4,4,`4.4/t,4,`4-t,,4`c L4`t-t.`/t-4,4/4.4.`4/,/./t/,/.H4/-ta. L B\X[YB