Russian Foodie Лето 2015 - Page 66

ДОБРОЕ УТРО! САЛАТ С ЛОСОСЕМ апельсиновый сок, бальзамический уксус и соль по вкусу. 3. Выложить зелень, добавить 3 ст.л. отварной киноа, клубнику, авокадо и сыр. Полить заправкой. Салат с лососем ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 МИНУТ. ПОРЦИИ: 3-4. Ингредиенты:1 стейк свежей семги (300-400 г) 1 кочан салата Айсберг10-15 томатов черри или 3 томата среднего размера1 средний ог рец2 ломтика лимона10-15 зеленых оливок 100 г мягкого творога2-3 ст.л. греческого йогуртасоль по вкусу Приготовление: 1. Обжарить семгу на среднем огне с обеих сторон по 5-7 минут и посолить. Вымыть и обсушить листья салата и овощи. Разрезать черри на половинки или четвертинки, огурец нарезать полукруглыми дольками, ломтики лимона – небольшими кусочками, оливки - пополам. 2. Для заправки смешать мягкий творог с йогуртом и добавить соль по вкусу. Если используете не пастообразный творог, то стоит увеличить количество йогурта вдвое (или больше) и пробить творог с йогуртом в чаше блендера до однородности. 3. Выложить листья салата на тарелку, добавить черри, огурец, оливки и кусочки лимона. Посолить. Выложить поверх остывшую семгу и творожную заправку. 66 RUSSIAN FOODIE