Russian Foodie Лето 2015 - Page 214

ЛЕТО! ЖАРА! ЧАЙ СО ЛЬДОМ УЖЕ ИЗ САМОГО НАЗВАНИЯ АЙС ТИ (АНГЛ. ICE TEA – ЛЕДЯНОЙ ЧАЙ) СТАНОВИТСЯ ПОНЯТНО, ЧТО ЭТОТ НАПИТОК ОСВЕЖАЕТ И ТОНИЗИРУЕТ ДАЖЕ В САМОЕ ЖАРКОЕ ВРЕМЯ ГОДА. ЛЕГКОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ДОСТУПНОСТЬ ИНГРЕДИЕНТОВ, ВОЗМОЖНОСТЬ ДОПОЛНИТЬ СОСТАВ СВОИМИ ЛЮБИМЫМИ ЯГОДАМИ И ФРУКТАМИ, РАЗНООБРАЗИЕ РЕЦЕПТОВ И ВАРИАНТОВ ПОДАЧИ СДЕЛАЕТ «ЛЕДЯНОЙ ЧАЙ» ХИТОМ ВАШЕГО ЛЕТА! РЕЦЕПТЫ И ФОТО: ЕЛЕНА МЕЛЬНИК Классический Айс ти Приготовление: ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 МИНУТ. ПОРЦИИ: 4. 1. Заварить чай 250 мл кипятка, дать настояться, отфильтровать и остудить. 2. Соединить заварку, оставшуюся воду, мед и сгущенное молоко. Подавать со льдом. Ингредиенты:1 л воды2 ч.л. черного чая (можно заменить на зеленый, жасминовый, каркаде)3-4 ст.л. сахара или меда2 лимона или лайма2-3 веточки мяты Примечание: Чтобы сделать рецепт веганским, Приготовление: ФРУКТОВЫЙ АЙС ТИ Айс ти Гавайи 1. Залить чай 250 мл кипятка, дать настояться, отфильтровать и остудить. 2. Выжать сок из 1 лимона, второй лимон нарезать ломтиками. Соединить оставшуюся воду, сок лимона, заварку, сахар или мед, мяту и кусочки лимона. Подавать со льдом. замените сгущенное молоко на кокосовое, миндальное или соевое и добавьте подсластитель по вкусу. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 МИНУТ. ПОРЦИИ: 2. Ингредиенты: Для чая:300 мл воды2 ч.л. чая Оранж Пеко300 мл ананасового сокакускочки ананаса Для сиропа:100 мл воды100 г сахара Чай с молоком и медом ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 МИНУТ. ПОРЦИИ: 2. Ингредиенты:500 мл воды2 ч.л. чая Оранж Пеко4 ст.л. сгущенного молока3 ст.л. меда Приготовление: 1. Сварить сироп: воду с сахаром довести до кипения и варить на медленном огне до полного растворения сахара. 214 RUSSIAN FOODIE