Russian Foodie Лето 2015 - Page 126

ПОЛЕЗНОЕ ЗНАКОМСТВО ния фирмы, регистрация кассовых аппаратов, в общем, вся техническая часть, закупка оборудования и прочего. Креатив и все остальное взяла на себя Регина. И взяла так уверенно, что сейчас, безусловно, это она управляет всем процессом, а я всего лишь наблюдаю и очень радуюсь ее успехам. Я очень рад, что спустя много лет этакого домашнего заточения с детьми, если так можно выразиться, Регина сразу погрузилась в интересную для нее тему - тему сладкого, красивого, душевного. И мне очень приятно, что она сейчас может смело реализовывать свои самые сумасшедшие проекты. И впереди у нас такое громадье планов, что хватит надолго. Я думаю, теперь она рождается заново уже не как просто мама, чудесная женщина и жена, но еще и как замечательный бизнесмен, который войдет вскоре в десятку самых успешных женщин-бизнесменов, я даже в этом не сомневаюсь. ными заготовками. Пробовать они тоже любят, хотя делают это по-разному. Энджел, например, снимает крем и съедает только бисквит, Ника же кушает четвертинку или половинку, потому что говорит, что она гимнастка. Так что силы и время мы нашли, а уж желания у нас - хоть отбавляй. R.F: Кто придумывает рецепты, подачу, концепцию фотографий? Это специально обученные люди, или приходится самим вникать в секреты производства? Кто ваша команда? С.: Когда мы только начинали свое дело, то четко знали, что хотим стать одной из самых вкусных и, что немаловажно, самых красивых, оригинальных, модных, стильных кондитерских. И все наши усилия мы направили на разработку коллекции, вкусов. Поначалу мы решили удивить людей многообразием, и на проработках, на первых этапах, было больше 50-ти вкусов ПОСЛЕ R.F: Вы многодетные родители, одних только капкейков! Это ТОГО, КАК Я и домашнюю кондитерскую огромное количество, учитынач  } M - - = M -  }- M - ]  R  - ] - ]-  ]  ]   - R - ] - -  ] R = M R ]  - ] ]   R M  -  R  2    - ]   = = 2  = - ] ]  - } - - â = } - - m ] S M ]- - = -  - =  ] R - P  M   }  }  ] }=  ] - -  R - ] M - - M - ]  = ]  r } ] ] = }   - ]  R m  m  ] B M ]  ]  R -   M  -  -  R -  "  m M ]  ] - ] ]  R   ] - ]- ] =  ]  ]   ] -  - ] - } m =  - - m M -  m  ] B - - ] - } ] ] =] - = ]} ] -  ] R -   } =   }  - ] } -  M   - R -   ]   =  m ] - ] ] m ]" } -=} - - "  m  - ]  } - =}  }- - = " - = R   2   - - - "    m  ] "  -   -   " - R-   R = }   ]   - - = -  " - ] R - R - -   - - "  }  } ]- - - = " }- - 2   ] M -  -  - -- ] = = ]  } -  M  ]  ] - - R - m R  } ]   " ] - R m R M " }- - R M ]" M = M  -   = = - = = ] M ] -  }2  -  } - " M ]   -   =2   - ] = ]] ( 2 M ]  = - =   ] =  ]  - 0 - ] - R m ]" R  M - -}- = R } ]- -  M ] R  } ]" ] }-  ]-  -= m "  ]  R -  -  ] }= " r }  - = }- 2 R ]  -    ] â   = m ] M -   - ]  -   R M ]- 0  -         ] =    = m R ] M" "  B M }  M ]" " - = M2 "  2 = - M ] R  -   =2    - - 2  -    } = = } - =- } -  =    ]m ] " m  ]  } - }- M  M  - = }-  } - ]  ] M- - ] 2  M r  R - = R  ] "  } - M- - m ]] ]   }  }-  ]- M] M   m ]3 M -  ] R M ]     - m R } -  ]" R - M } R  ] } m R-   -R M ]  - - ] -    -2 - 2 }- 2  R    }   ]  R }- ] M ] - - M ] - }  } ]     ] - -  ]   ] - 2   }   ]  - ]} M= B- - " -   R =="   ] R  - ] ]  } ] - ]} ] ]   M = = - - } m - R   } R } ]  = } m ]  - M  }= M ] = M2 -  M    - ]" - ]- R  B = ]- - ] }  2  }= M ]  R M ]-  M=  M m P- - - " } ] - - ] ]     -   - ] ] - R } M= - M= B]= M m M ]  -    M -   R  - ]-=" M } - " M m ] ] } M"  " m ]R = " =   - ]  "  ] M  r    } r   - }" - ] ]  R M ]  - ] =   - 0  } ]  } - - }- m M= ] m  m ] - ]- R  - ] =   R m - ]- - ] - } bР#`%U54dDP