Russian Foodie Зима 2016 - Page 8

сезон Медовый месяц Мед по праву можно назвать универсальным ингредиентом: он используется не только в десертах и напитках, но и прекрасно подходит для соусов и маринадов, хорошо сочетается с мясом, рыбой и овощами. Ребрышки с медом – отличное угощение для компании друзей, они идеальны к пиву и неспешным дружеским разговорам. Согревающий коктейль – то, что нужно в пятничный зимний вечер. Запеченный бри – достойная альтернатива сырному фондю, только еще вкуснее и ароматнее. А пирог с яблоком и медом станет великолепным десертом для уютных домашних посиделок. рецепты и фото: Наталья Ксенжук Коктейль Hot Toddy Свиные ребрышки с медом и розмарином Время приготовления: 15 минут. Порции: 1. Время приготовления: 45 минут + 6–12 часов на маринование. Порции: 5. Ингредиенты:200 мл черного чая30 мл виски1 ст.л. меда¼ лимонащепотка корицы Ингредиенты:1 кг свиных ребрышек3 крупные луковицы5 зубчиков чеснокасок 1 лимона250 мл светлого пива4 ст.л. медасвежий розмарин по вкусу1 ч.л. паприкисоль, Приготовление: молотый черный перец 1. Заварить 200 мл чая любым способом. 2. Крупно нарезать лимон. Положить в стакан для подачи лимон и корицу, добавить мед. Слегка растереть чайной ложкой. 3. Добавить виски. Залить горячим чаем. Подавать незамедлительно. Приготовление: 1. Нарезать ребрышки на порционные куски по 3–4 ребра. Натереть солью, перцем, паприкой. Добавить розмарин. 2. Мелко нарезать лук, слегка раздавить руками, 8 Russian Foodie