Russian Foodie Зима 2016 - Page 24

сезон Апельсиновый кекс с миндалем Шоколадное печенье с апельсином и фундуком Время приготовления: 30 минут. Порции: 25 штук. Ингредиенты:300 г муки100 г сливочного масла комнатной температуры140 г сахара 1 яйцо 70 г жареного фундука + 30 г на посыпкусок и цедра 1 апельсина5 ч.л. несладкого какао-порошка½ ч.л. содыщепотка соли Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 °C. 2. Измельчить фундук в мелкую крошку, добавить муку, какао, соль и соду, хорошо перемешать. 3. Взбить в отдельной миске размягченное сливочное масло с сахаром в пышную массу, добавить мелко натертую цедру и сок апельсина, яйцо и взбить до однородного состояния. 4. Соединить сухие и жидкие ингредиенты, хорошо перемешать. 5. Застелить противень бумагой для выпечки. Скатать из теста небольшие шарики, выложить их на противень и слегка приплюснуть рукой. Присыпать каждое печенье измельченным фундуком. 6. Выпекать в д уховке в течение 10 минут. Достать готовое печенье из духовки и остудить на решетке. 24 Russian Foodie