Russian Foodie Зима 2016 - Page 181

кулинарная школа Шаг 3. Прорабатываем контент будущей книги, пишем примеры текстов, готовим описания блюд и фотографии к ним и презентуем свою работу издательствам. Находим заинтересованное, заключаем контракт и продолжаем работу над книгой. Факторы успеха кулинарной книги Есть несколько ключевых моментов:  обложка – она должна «цеплять» с первого взгляда  внутренняя верстка и дизайн – то, что люди могут оценить с одного взгляда: нравится / не нравится. Здесь важно понимать, как люди покупают кулинарные книги. Они либо идут по рекомендации друзей и заранее знают, что это за книга. Либо это эмоциональная покупка, и тогда обложка, верстка, тактильные ощущения – все это должно доставлять удовольствие.  дистрибуция Конечно, если книгу издает крупное издательство, такое как «Эксмо» или АСТ, она появится на полках всех крупных книжных магазинов. С одной стороны, это хорошо – ее увидит огромное число людей, с другой – она будет напрямую конкурировать с ближайшими соседями по полке. Пытаясь продвинуть книгу и при этом не сделать стоимость ее продвижения заоблачной, издатели идут на разные ухищрения. Например, МИФ делает ставку на соцсети, активно представляет книги в своих аккаунтах, проводит конкурсы, отдает книги на рецензии. «Твоя книга» предприняла еще более оригинальный ход и продает книги там, где они ни с кем не конкурируют за внимание читателя: в супермаркетах типа «Азбуки вкуса» или на заправках. Именно так разошлась их книга «Испанец» с рецептами и историями от Хорхе де Анхеля, и сейчас успешно продается следующий проект – книга «Итальянец» с рецептами от Алессио Джини. Шаг 4. Обязательно обсуждаем все эти моменты с издательством. Не бойтесь предлагать, но и прислушивайтесь к тому, что советует издательство: у них есть опыт. Заработок или самопиар? Издатели говорят, что на большие заработки с кулинарной книги, если вы пока еще не раскрученная звезда или известный блогер, рассчитывать не приходится. Обычный тираж кулинарной книги от новичка (то есть книга будет продаваться не за счет имени, а за счет интересной темы и ее подачи) – 3–5 тысяч экземпляров. Российская практика такова, что автор получает примерно 7–10% от оптовой цены книги. В то время как на Западе автор получает такой же процент, но от розничной цены – почувствуйте разницу. Однако, книга может быть полезна совсем другим:  она увеличит вашу известность, поспособствует приглашению в различные совместные проекты, может стать платформой для нового сотрудничества, новых идей и даже новых книг;  она привлечет новых читателей в блог, если он у вас есть, либо в ваши аккаунты в соцсетях;  в конце концов, вам точно будет, что дарить семье и друзьям на все праздники на год вперед. Шаг 5. Подключаемся к работе по раскрутке кни- ги. Чем больше в этом ваших собственных усилий, тем больше издательство будет готово вкладываться в ее продвижение. Нам кажется, что написание любой книги – это приключение. Ты вступаешь на этот путь, не зная, чем и как он закончится и даже не будучи уверенным, что сможешь его завершить. Но, несмотря на трудности, этот путь вознаграждается стократно. Встречами и знакомствами, которые случатся, приобретением единомышленников, новым опытом, новыми перспективами и проектами. И в один прекрасный день вы будете держать в руках свою книгу и гордо именоваться автором. Желаем, чтобы такой день наступил! 181 Russian Foodie