Russian Foodie Зима 2016 - Page 124

Я вдохновляюсь Россией – всем, что нас окружает, бытом Руси, ее традициями, символами, природой. Очень люблю наряды – изучаю исторические, национальные костюмы, их элементы. Идеи коллекций приходят в основном в путешествиях – только там я могу переключиться, созерцать. Эскизы на основании идей я разрабатываю дома в полной тишине: слушаю себя и рисую. Красивая После обсуждаем эскизы с комани удобная дой в кафе, проводим небольшой посуда, на которой худсовет, обмениваемся мнениями с отделами продаж и продвижеподано блюдо, как ния. Идеи предметов, прошедшие оправа для отбор, я реализую в прототипы уже драгоценного на производстве. Прямо на дереве жает миссию и суть компании – рисую форму, а иногда и фактуру камня. мы используем разные материалы и предмета, проверяю габариты. Шум бизнес-подходы для создания совреработающих инструментов, запах деменной традиции, вдохновляясь и прорева и масла помогают оживить предмет. изводя нашу продукцию в России. А дерево – это Прототипирование на производстве – моя любимая только начало, исконно русский материал, который часть процесса создания коллекции! я решила использовать в первых коллекциях. R.F: Пользуетесь ли вы своей посудой дома? Есть R.F: Какими были первые шаги? Что было самым ли любимая коллекция, любимые предметы? сложным в начале? Кто вас поддержал? Для разделывания и подачи дома я использую Я запустила марку с четырьмя базовыми коллекцитолько доски FUGA! Они становятся все более краями предметов из дерева, сформировав достаточсивыми по мере использования, приобретают истоно глубокий ассортимент как для потенциальных рию. Люблю то тепло дерева, которое они привнодистрибьюторов (розничных сетей продуктов писят в дом. Любимой коллекции у меня нет, но есть тания и предметов интерьера), так и для B2B-секлюбимая фактура – поле. Она для меня есть выратора (ресторанов, кафе, отелей). Самым сложным жение свободы, бескрайних полей, радости жизни, в начале было выстроить производство – разратрадиций, всего, что меня вдохновляет и что я хочу ботать технологические процессы, сформировать передать через свои предметы. производственный план, обеспечить бесперебойные поставки материала, обучить персонал. Меня R.F: Кулинарный блогинг и фуд-фотография всегда поддерживает моя команда, мы верим в то, сейчас находятся на пике популярности. Сречто делаем и не сдаемся. ди ваших клиентов – известные фуд-блогеры и фуд-фотографы, снимки с вашей посудой собиR.F: Вы не только руководите компанией , но и рают тысячи лайков, а предметы декора можно сами разрабатываете дизайн вашей продукции. встретить на многих мастер-классах по фуд-фоОпишите, пожалуйста, вашу рабочую обстановто. Читаете ли вы какие-либо кулинарные блоги? ку. Как рождается идея новой коллекции? Где вы И пытаетесь ли вы повторить понравившиеся черпаете вдохновение? блюда на своей кухне? 124 Russian Foodie