Russian Foodie Зима 2016 - Page 10

сезон Свиные ребрышки с медом и розмарином чтобы он пустил сок. Чеснок пропустить через пресс. Добавить к ребрышкам. 3. Полить ребрышки соком лимона, добавить мед. Натереть ими ребрышки и влить пиво. 4. Оставить ребрышки под гнетом в холодном месте минимум на 6 часов, а лучше на ночь. 5. Обжаривать ребрышки на гриле либо запекать в духовом шкафу 30 минут при 180 °С. Проверить готовность – сок должен быть прозрачным. Запеченный сыр бри с клюквой и медом Время приготовления: 25 минут. Порции: 3. Ингредиенты:250 г сыра бри1–2 ст.л. свежей или сушеной клюквы1 ст.л. меда горсть дробленых грецких ореховкрекеры, гренки или хлеб для подачи Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 °C. Выложить сыр в фор у. Сделать на верхушке сыра на плесени неглубокие надрезы в виде решетки. При желании можно полностью срезать верхушку, для этого необходимо предварительно поместить сыр в морозильную камеру. 2. Посыпать сыр клюквой и орехами, полить медом. 3. Запекать в духовке 15–20 минут, пока сыр не начнет таять. 4. Подавать с крекерами, гренками, хлебом. 10 Russian Foodie