Russian Foodie Доброе утро! - Page 72

несладкие запеканки Картофель отварить в кипящей воде 5-7 минут, пока он не станет мягким (но еще не начнет развариваться). Воду слить. 2. Выложить половину картофеля в подготовленную форму. Смешать нарезанный перец, чеснок и 30 г пармезана. Выложить поверх картофеля. 3. Яйца слегка взбить, добавить моло- ко, йогурт и еще 30 г пармезана. Посолить и поперчить. Вылить примерно половину яичной смеси в форму. 4. Выложить оставшийся картофель, сверху равномерно вылить оставшуюся яичную смесь и посыпать пармезаном. 5. Запекать 50-60 минут, до золотистого цвета. Подавать со свежей зеленью. запеканка с картофелем, сладким перцем и пармезаном 70 Russian Foodie