Russian Foodie Доброе утро! - Page 58

шоколад Для любителей шоколада нет ничего лучше, чем начать утро с блюда, в состав которого входит это ароматное лакомство. Помимо потрясающих вкусовых качеств, шоколад содержит «гормоны счастья» эндорфины, которые обеспечат вам хорошее настроение на весь день. Шоколадная творожная запеканка со штрейзелем Приготовление: 1. Разогреть духовку до 175° С. Разъемную форму смазать маслом и слегка припылить какао-порошком. 2. Творог смешать с яйцами, добавить манку, сахар, какао и тщательно перемешать. При желании можно взбить миксером. Выложить массу в подготовленную форму и разровнять. 3. Для приготовления штрейзеля муку, сахар, какао и холодное масло растереть в крошку. Посыпать штрейзелем запеканку перед выпечкой. 4. Выпекать в разогретой духовке 45-55 минут, пока запеканка не «схватится» по краям. Серединка может при этом оставаться мягкой, но не жидкой. Остудить запеканку сначала при комнатной температуре, затем на пару часов убрать в холодильник (можно на ночь). Время приготовления: 75 минут. Порции: на форму диаметром 20 см. Ингредиенты: Для запеканки: 800 г творога3 яйца6 с