Russian Foodie Доброе утро! - Page 24

цитрусовые завтраки Цитрусовое компоте можно просто очистить и разобрать на дольки). Вырезать сегменты нужно над миской, чтобы сохранить сок. 2. В небольшом ковшике смешать 120 мл получившегося сока (долить воды до нужного объема, если сока не хватит) с цедрой, кардамоном, имбирем и медом. Добавить палочку корицы. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить на небольшом огне 5 минут. 3. Процедить сироп и залить им цитрусовые сегменты. Удобно делать это в небольшом плоском контейнере. 4. Убрать в холодильник минимум на 1 час. Хранить в холодильнике 3-4 дня. Время приготовления: 20 минут. Порции: 3 стакана. Компоте удобно приготовить заранее и затем использовать во время завтрака в комбинациях с другими блюдами. Ингредиенты: 2 апельсина 4 мандарина (или смесь любых других цитрусовых) несколько полосок цедры цитрусовых 2-3 ст.л. меда 1 стручок кардамона, раздавить плоской стороной ножа (или ¼ ч.л. молотого)кусочек корня имби