Russian Foodie Доброе утро! - Page 18

цитрусовые завтраки Пудинг с апельсиновым соусом масла, растопить Для соуса:360 мл свежевыжатого апельсинового сока 120 мл кипятка80 г сахара 2 ч.л. кукурузной муки Время приготовления: 45 минут. Порции: 6. Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180° С. Смазать 6 небольших формочек маслом. Муку просеять с разрыхлителем, добавить коричневый сахар, цедру и перемешать. 2. Отдельно смешать молоко, яйцо, сливочное масло и ваниль. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до соединения компонентов. Разложить тесто по формочкам. 3. Для приготовления соуса смешать сахар и кукурузную муку. Полученной смесью посыпать пудинги в формочках. Смешать сок и кипящую воду и аккуратно вылить соус на пудинги сверху. Возникнет ощущение, что жидкости очень много, но так и должно быть. 4. Выпекать 20-25 минут. Соус должен загустеть, а пудинги – стать золотистыми. При проверке на «сухую зубочистку» серединка пудинга должна остаться влажной. В этом рецепте пудинг и соус к нему готовятся одновременно в од