Russian Foodie Доброе утро! - Page 11

маффины специи, соду и разрыхлитель – смешать венчиком. Морковь натереть на терке. 3. Добавить мучную смесь к жидким ингредиентам. Перемешать до соединения компонентов, долго не вымешивать. 4. Добавить морковь и овсяные хлопья, перемешать (часть хлопьев оставить для посыпки). 5. Разложить тесто по формочкам, посыпать сверху хлопьями и коричневым сахаром. Выпекать 10 минут при 200° С, затем уменьшить температуру до 175° С и готовить еще 15 минут. 3. Смешать муку с разрыхлителем и просеять в большую миску. 4. Отдельно смешать сахар, молоко, яйцо, масло и банановое пюре. Добавить шоколадные капли и орехи, перемешать. 5. Добавить полученную смесь в сухие ингредиенты, перемешать до соединения компонентов (не вымешивать слишком тщательно!), затем разложить тесто по формочкам. 6. Выпекать около 20 минут до золотистого цвета. Пару минут охладить в форме, затем переложить на решетку. 7. Для украшения растопить шоколад на водяной бане, полить им теплые маффины и посыпать сверху орехами. Примечание: Эти маффины просто созданы для тех, кто любит банановую и морковную выпечку, так как представляют собой блюдо 2-в-1. Банановые маффины с орехами и белым шоколадом Время приготовления: 35 минут. Порции: 12 штук. Ингредиенты: Для теста:280 г пшеничной муки1 ч.л. разрыхлителя теста100 г мягкого коричневого сахара150 мл молока1 яйцо 100 мл растительного масла2 спелых банана 2/3 стакана грецких орехов (85 г), крупно порубить100 г белых шоколадных капель Для украшения:  100 г белого шоколада  горсть грецких орехов, мелко порубить Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200° С. Смазать формочки для маффинов маслом или вложить в них бумажные капсулы. 2. Яйцо слегка взбить. Бананы размять вилкой. Банановые маффины с орехами и белым шоколадом 9 Russian Foodie