Russian Foodie Доброе утро! Vol.2 - Page 91

сэндвичи Сэндвич на домашней булочке с творожным сыром и лососем Лосось Приготовление: 1. Очистить отваренные вкрутую яйца и нарезать кубиками. Мелко нарезать бекон и сладкий перец. Смешать яйца, бекон, перец, шнитт-лук, майонез, горчицу и соль. 2. Надрезать круассаны при помощи хлебного ножа вдоль пополам, не разрезая их полностью. На нижнюю половину выложить шпинат, на верхнюю – сыр, а в середину выложить салат. Посыпать дополнительной порцией нарезанного шнитт-лука и копченой паприкой по желанию. Подавать. Сэндвич на домашней булочке с творожным сыром и лососем Время приготовления: 35 минут. Порции: 8 штук. Ингредиенты: Для булочек:200 г муки1 ст.л. сахара1,5 ч.л. разрыхлителя теста¼ ч.л. черного молотого перцащепотка соли80 г холодного сливочного масла135 мл простокваши (можно заменить 130 мл молока + 1 ч.л. уксуса или лимонного сока)20 г полутвердого сыра Для начинки:8 ст.л. сливочного сыра160 г слабосоленого лососяогурец свежий укроп Приготовление: 1. Разогреть духовку до 230 °С. Застелить противень бумагой для выпечки. 2. Для булочек просеять вместе муку и разрыхлитель, добавить сахар, соль, черный перец и перемешать. Нарезать холодное сливочное масло кубиками, добавить к муке и растереть в крупную крошку (можно порубить ножом или 87 Russian Foodie