Russian Foodie Доброе утро! Vol.2 - Page 82

маффины Овощной хаш с фаршем 3. Мелко нарезать лук. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить на нем лук вместе с фаршем до готовности. Посолить, поперчить по вкусу. Переложить фарш в миску, лишнюю жидкость слить. Влить на сковороду немного масла и обжарить на нем картофель до полной готовности и золотистого цвета. Добавить фарш, перемешать. При желании можно остудить картофель и фарш до комнатной температуры, затем убрать в холодильник на ночь, а утром закончить приготовление блюда. 4. Переложить картофель с фаршем в большую керамическую форму для выпечки (или несколько порционных формочек, или оставить в сковороде, если она пригодна для использования в 78 Russian Foodie