Russian Foodie Доброе утро! Vol.2 - Page 81

сытные завтраки Сыр Страта с сыром и фаршем фель готовые яйца, бекон и нарезанный помидор. 2. Разогреть духовку до 165 °С. Для сырного соуса растопить в сковороде на среднем огне сливочное масло и обжарить на нем лук до мягкости 3–4 минуты. Добавить муку, посолить, поперчить и немного обжарить, помешивая. Медленно влить молоко и готовить, помешивая, пока смесь не начнет густеть. Добавить сыр и перемешать, пока сыр не расплавится. 3. Выложить ломтики картофеля в большую форму для запекания объемом около 3 л (или несколько порционных форм) и залить их сырным соусом. Накрыть крышкой или фольгой. Запекать в духовке 55 минут до готовности картофеля. 4. Разогреть в большой сковороде растительное масло. Слегка взбить яйца с 2 ст.л. воды, посолить, поперчить и обжарить, помешивая, до готовности яиц. Выложить на запеченный карто- Запеканка с картофелем, фаршем, фетой и яйцом Время приготовления: 45 минут. Порции: 8. Ингредиенты:1 кг картофеля 450 г фарша из говядины или индейки1 луковица2 ст.л. растительного масласоль, черный молотый перец8 яиц120 г феты3 ч.л. нарезанной петрушки Приготовление: 1. Разогреть духовку до 190 °С. 2. Очистить картофель, нарезать крупными кубиками и отварить почти до мягкости 7–10 минут. 77 Russian Foodie