Russian Foodie Доброе утро! Vol.2 - Page 69

дрожжевая выпечка скатать тесто в тугой рулет и разрезать поперек на 12 частей. Разложить заготовки по формочкам и оставить подходить в теплом месте на 15–20 минут. 7. Разогреть духовку до 180 °С. Выпекать булочки в духовке около 30 минут до золотистого цвета. Дать готовым булочкам остыть в формочках 5–10 минут, затем извлечь из формочек и остудить. 8. При желании приготовить глазурь по одному из рецептов из данного раздела и полить ей немного остывшие булочки. ким и эластичным. При необходимости подсыпать еще немного муки. 3. Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть чистым полотенцем или пищевой пленкой и оставить подходить в теплом месте на 1–2 часа, пока тесто не увеличится в объеме вдвое. 4. Для медовой