Russian Foodie Доброе утро! Vol.2 - Page 33

блюда из яиц Яйца с беконом, горошком и томатами смазать растительным маслом форму для выпечки объемом 2 л или несколько порционных формочек. 2. Разобрать брокколи на соцветия, морковь нарезать кружочками, стручковую фасоль некрупно нарезать. 3. Смешать овощи с оливковым маслом, посолить и поперчить, выложить в форму. Запекать в духовке 15 минут. 4. Достать форму из духовки. Сделать в овощах углубления и разбить в них яйца. Натереть сыр и посыпать им сверху яйца. Посолить и поперчить по вкусу. 5. Уменьшить температуру духовки до 190 °С. Вернуть форму в духовку. Запекать еще 10 минут или до желаемой готовности яиц. Яйца с беконом, горошком и томатами Время приготовления: 25 минут. Порции: 2. Ингредиенты:2 ломтика бекона 3 яйца2 ст.л. куриного бульона или воды¼ ч.л. острого соуса по желанию40 г свежего или замороженного зеленого горошка 50 г помидоров черри2 ст.л. полутвердого сыра2 ч.л. зелени петрушки Приготовление: 1. Разогреть сковороду на среднем огне. Нарезать бекон и обжарить его до хрустящего состояния. Выложить бекон на бумажное полотенце, жир слить, а сковороду вернуть на огонь. 2. Смешать яйца, бульон, острый соус, обжаренный бекон и зеленый горошек. Вылить смесь на сковороду и обжаривать, пока нижняя часть яиц не схватится. Затем обжаривать, помешивая, до готовности. 3. Добавить в яйца тертый сыр, мелко нарезанную зелень и помидоры черри, разрезанные на четвертинки или половинки. Обжаривать еще в течение 29 Russian Foodie