Russian Foodie Доброе утро! Vol.2 - Page 101

завтраки мира Традиционно включает в себя:  Сосиски и бекон  Фасоль  Яйца  Помидоры  Тосты  Черный чай Полный английский завтрак Время приготовления: 35 минут. Порции: 2. Ингредиенты:4 сосиски из свинины4 ломтика бекона1 небольшой помидор400 г фасоли в томатном соусе4 яйца2 кусочка белого хлебасливочное масло Приготовление: 1. Сосиски и бекон. Один из основных элементов английского завтрака – сосиски и бекон. Обычно сосиски поджариваются на гриле или сковороде, бекон можно также обжарить на сковороде или приготовить в духовке. 2. Фасоль. Хотя существует много рецептов самостоятельного приготовления печеной фасоли, нет ничего зазорного в использовании покупной фасоли из банки, к тому же это существенно экономит время (традиционно используется готовая фасоль Heinz). Фасоль нужно переложить из банки и разогреть на небольшом огне, изредка помешивая. 3. Яйца. В зависимости от личных предпочтений, можно приготовить яичницу-глазунью или болтунью. Яйца обжариваются на сливочном масле. 4. Помидоры. Считаются неотъемлемой частью подобного завтрака, поскольку кислота в них помогает нейтрализовать довольно высокую жирность остальных блюд. Помидор нужно разрезать пополам и быстро обжарить на сковороде или гриле на жире, оставшемся после приготовления бекона. 5. Тосты. Хлеб нужно обжарить на сливочном масле или просто приготовить в тостере и смазать маслом. 6. Дополнения. Часто полный английский завтрак дополняют кровяной колбасой и грибами. В качестве соуса используют кетчуп или коричневый соус. Подавать такой завтрак принято с черным крепким чаем. 97 Russian Foodie