Russian Foodie Доброе утро! Vol.2 - Page 10

блюда с творогом Творог – универсальный и очень полезный продукт с большим содержанием белка, из которого можно приготовить множество вкусных и питательных блюд на завтрак. Легкие запеканки и сырники, ленивые вареники, блинчики с начинкой и румяная выпечка подарят заряд бодрости и помогут сделать ваше утро по-настоящему добрым – ведь не зря диетологи рекомендуют их в качестве оптимального решения для начала дня. Вафли с творогом Сырники в духовке с черничным соусом Время приготовления: 25 минут. Порции: 2–3. Время приготовления: 50 минут. Порции: 15–18 штук. Ингредиенты:240 г сухого творога 5%4 яйца60 мл растительного масла + для смазывания вафельницы ½ ч.л. ванильного экстракта 65 г муки¼ ч.л. соли½ ч.л. разрыхлителя теста40 г сахара Ингредиенты: Для сырников:450 г сухого творога 9%2 яйца40 г сахаращепотка соли100 г муки + для формирования сырников1 ч.л. разрыхлителя тестащепотка кардамона по желанию Для соуса:200 г свежей или 220 г замороженной черники160 мл воды65 г сахара1 ст.л. кукурузного крахмала + 2 ст.л. воды Приготовление: 1. Протереть творог через сито. Смешать творог, яйца, сахар, растительное масло и ванильный экстракт. 2. Просеять вместе муку, разрыхлитель и соль и добавить к остальным ингредиентам. Перемешать до соединения компонентов. 3. Разогреть вафельницу и слегка смазать ее растительным маслом. Выпекать вафли в течение 4–5 минут по инструкции. Вафля готова, когда из вафельницы перестанет выходить пар. Приготовление: 1. Разогреть духовку до 190 °С. Застелить противень бумагой для выпечки. 2. Протереть творог через сито. Смешать творог, яйца, соль, кардамон и сахар. 3. Просеять вместе муку и разрыхлитель и добавить к творожной массе. Тщательно перемешать. 4. Сформировать из получившегося 6 Russian Foodie