Russian Foodie Гриль - Page 64

птица Пом идо ры Куриные ножки с песто и помидорами Приготовление: 1. Измельчить чеснок и смешать с оливковым маслом. Разрезать помидоры вдоль пополам. Слегка смазать получившейся смесью курицу и помидоры. 2. Подготовить гриль: когда угли покроются серым пеплом, разложить их вокруг небольшого лотка из фольги. Выложить куриные ножки на решетку над лотком. Накрыть крышкой и готовить 50–60 минут, один раз перевернув в процессе. За 6–8 минут до конца приготовления выложить помидоры срезом вниз на решетку непосредственно над углями, через 3 минуты перевернуть. 3. Смешать в миске песто, сливочное масло и оливки и нанести на готовую курицу и помидоры. Подавать. 64 Russian Foodie