Russian Foodie Гриль - Page 41

бургеры и сэндвичи т а н и Шп Сэндвич с курицей и сырным соусом Луковый соус для этих бургеров можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 недель. Также при желании можно увеличить количество ингредиентов для соуса и использовать его затем для других мясных блюд. Ингредиенты: Для бургеров:1 ст.л. соевого соуса¼ ч.л. соли¼ ч.л. черного молотого перца500 г фарша из свинины100 г чеддера или другого полутвердого сыра3 булочки для гамбургеров Для соуса:½ луковицы 1 зубчик чеснока1 ст.л. оливкового масла½ ч.л. молотого перца чили3 ст.л. кетчупа½ ст.л. сахара1 ч.л. яблочного уксуса½ ст.л. соевого соуса½ ст.л. горчицы Приготовление: 1. Смешать фарш с соевым соусом, солью и перцем. Сформировать 6 тонких котлет диаметром 8–10 см. Натереть сыр на терке и выложить в центр трех котлет. Накрыть оставшимися котлетами и защипнуть края. Накрыть котлеты пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час. 2. Для соуса крупно нарезать лук и измельчить чеснок. Обжарить лук и чеснок на оливковом масле на среднем 41 Russian Foodie