Russian Foodie Выпечка - Page 92

диетическая выпечка Чайная пара (фарфор) Закусочные кексы из киноа стакан граненый Десертная тарелка Fizz Frozen от Luminarc 1 ч. л. кунжута½ ч. л. разрыхлителя теста½ ч. л. солисахарозаменитель по вкусу20 мл оливкового масла + для смазывания формы Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 °С. Смазать формочки для маффинов оливковым маслом или вложить в них бумажные капсулы для выпечки. 2. Измельчить киноа в кофемолке в муку. Просеять вместе получившуюся муку и разрыхлитель, добавить кунжут, перемешать. 3. Соединить в отдельной миске яйца, творог, соль и сахарозаменитель и взбить венчиком до однородного состояния. Добавить оливковое масло, перемешать. 4. Постепенно ввести мучную смесь в жидкие ингредиенты, перемешать до соединения компонентов и дать постоять 10 минут. 5. Выложить тесто в формочки для маффинов, заполняя их на ½. 6. Выпекать в разогретой духовке 20 минут до «сухой зубочистки». Остудить кексы сначала около 15 минут в формочках, затем выложить на решетку и дать полностью остыть. 92 Russian Foodie