Russian Foodie Весна 2016 - Page 74

пасха Сливочная пасха с миндалем и цукатами Пасха с шоколадным ганашем ного изюма50 г сушеной вишнимеренга или сахарная глазурь для украшения Приготовление: 1. Развести дрожжи в теплом молоке (36–38 °С) c 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. муки и поставить в теплое место на 10–15 минут. 2. Просеять муку с солью и влить дрожжевую смесь. Добавить сахар, яйца и сливочное масло. Замесить мягкое эластичное тесто, накрыть чистым полотенцем или пищевой пленкой и оставить подходить в теплом месте на 1–1,5 часа. 3. Измельчить орехи