Russian Foodie Весна 2016 - Page 32

сезон Салат с фетой и креветками 4. Разогреть духовку до 200 °С. Достать тесто из холодильника. Отделить небольшой кусок от общей массы и раскатать его в ровный круг толщиной 3 мм и диаметром чуть больше формы для выпечки. Выложить тесто в форму и плотно прижать его к краям и дну. 5. Выложить в форму слой сыра, посыпать морской солью, сверху выложить слой зелени. Повторять слои до тех пор, пока уровень начинки не будет выше уровня краев теста – должен получиться небольшой купол. 6. Раскатать еще один круг из теста толщиной 2 мм, накрыть им начинку и защипнуть края. Под готовить таким образом все пироги. 7. Взбить желток с 1 ч.л. воды и смазать получившейся смесью верхушки пирогов. 8. Выпекать в духовке 10–15 минут до золотистого цвета. Салат с фетой и креветками Время приготовления: 15 минут + время на разморозку креветок. Порции: 2. 32 Russian Foodie