Russian Foodie Весна 2016 - Page 156

профи некоторых пор недоступный) сыр можно было бы делать самим. Волшебного «прибора» не нашлось, зато нашлись рецепты сыра и опыты сыроделов-самоучек из Соединенных Штатов, Австралии и Великобритании. Из Великобритании же знакомые привезли нам первую порцию заквасок, фермента, формочек и прочей «сырной» утвари – там рынок домашнего сыроделия довольно сильно развит. Мы тут же ринулись пробовать весь инвентарь в действии: вооружившись молоком (все англоязычные ресурсы радостно сообщали нам, что сыр можно приготовить из любого купленного в мага- 156 Russian Foodie