Russian Foodie Весна 2016 - Page 155

Проект CheeseBox Т ретий герой сегодняшнего материала – Валерия Опанасюк, основатель старт-апа CheeseBox. Это коробки для домашнего сыроварения, с помощью которых можно самостоятельно и без лишних усилий приготовить до 7 разных сыров. Все необходимые ингредиенты уже входят в наборы, а от кулинаров потребуется лишь молоко и немного свободного времени. R.F.: Валерия, расскажите, пожалуйста, об истории вашего проекта. Как вы пришли к этой идее? Как сварили свой первый сыр? После введения продовольственного эмбарго осенью 2014 года я искала маме подарок ко дню рождения. Очень хотелось подарить ей что-то для досуга, но при этом желательно, чтобы еще и сырное (мы с мамой – самые ярые поклонницы этого продукта). И в тот момент я подумала, что было бы здорово подарить ей некий фантомный «прибор», с помощью которого горячо обожаемый ею (и с 155 Russian Foodie