Russian Foodie Весна 2016 - Page 136

мультиварка Постный фасолевый дип Чайная коврижка с черносливом Время приготовления: 1 час 20 минут. Порции: 8. Ингредиенты:2 ч.л. черного чая250 мл кипятка2 ст.л. меда100 г чернослива без косточек250 г муки1 ч.л. корицы2 ст.л. несладкого какао-порошка10 г (1 пакетик) разрыхлителя теста150 г коричневого сахара 100 мл растительного масла Приготовление: 1. Заварить в кипятке крепкий чай и растворить в нем мед. Остудить до комнатной температуры. Чернослив измельчить в блендере. 2. Просеять вместе в отдельную миску муку, корицу, какао и разрыхлитель. Добавить сахар, растительное масло, чай без заварки и чернослив. Перемешать лопаткой до соединения компонентов, комочков в тесте оставаться не должно. 3. Переложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Закрыть крышку и включить режим «Выпечка» на 1 час. После сигнала дать коврижке полностью остыть в чаше и только потом извлечь ее из мультиварки и нарезать на порции. Примечание: Несмотря на простые ингреди- енты, коврижка по этому рецепту получается очень вкусной! Она не содержит яиц и молочных продуктов, поэтому подойдет и для поста. Тесто будет влажным, но в то же время нежным и рассыпчатым. Для подачи идеально подойдет цитрусовый джем или конфитюр. 136 Russian Foodie