Russian Foodie Весна 2016 - Page 114

Кулинарный доброе утро! интернационал го маслагорсть черного кунжута для украшения Италия Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200 °С. Тщательно промыть картофель и обсушить. Не снимая кожуры, выложить картофель на противень и запекать в духовке 30 минут. Остудить и нарезать крупными кубиками. 2. Сварить яйца вкрутую, остудить и разрезать вдоль на 4 части. 3. Нарезать огурец соломкой, красный лук – кольцами, помидоры черри разрезать на четвертинки. 4. Для подачи выложить в тарелку листья салата, тунец, стручковую фасоль, лук, огурец, помидоры, кукурузу и яйца. Полить оливковым маслом и лимонным соком, посыпать кунжутом и подавать. Ликер «Адвокат» Время приготовления: 15 минут + время на настаивание. Порции: 450 мл. Этот ликер можно употреблять как в чистом виде, так и добавлять его в десерты, выпечку и мороженое. Торта паскуалина Ингредиенты:10 желтков300 мл сгущенного молока150 мл золотого или пряного рома 3 ч.л. лимонного сахаращепотка ванилина диаметром чуть меньше диаметра формы для выпечки. Оставшееся тесто выложить на дно формы так, чтобы его края выступали над бортиками примерно на 1 см. 6. Выложить на дно формы 2/3 смеси из шпината. Сделать в начинке 4 небольших углубления и выложить в них отварные яйца. Сверху выложить оставшуюся начинку. 7. Завернуть внутрь края теста. Сверху выложить вырезанный из теста круг и хорошо защипнуть края. Сделать в центре пирога дырочку. 8. Выпекать в духовке 25 минут. Салат нисуаз Приготовление: 1. Смешать в глубокой миске желтки со сгущенным молоком и тщательно взбить венчиком до однородности. 2. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить ром, добавить ванилин и лимонный сахар. 3. Перелить ликер в стеклянную бутылку с герметичной крышкой и убрать настаиваться в холодильник на 3–5 дней. Ромовая баба Время приготовления: 2 часа + время на настаивание изюма и расстойку. Порции: 15 штук. Время приготовления: 20 минут. Порции: 4. Ингредиенты:150 г салатного микса4 небольших картофелины3 яйца200 г стручковой фасоли2 небольших огурца 250 г консервирован