95
cook book
ешь как профи: правила марии лемесевой
Маша, у тебя очень интересный, красивый и мотивирующий аккаунт
в Instagram. Ты довольно откровенно рассказываешь о том, как питаешься.
Обычно спортсмены стараются не обсуждать такие детали. Ты относишь
себя к тем, кто ничего не скрывает?
Я всегда с готовностью рассказываю о своем питании, подготовке, тренировках и восстановлении. Мне, как и подавляющему
большинству спортсменов, совершенно нечего и незачем скрывать. Ведь секретным компонентом в нашем нелегком деле я считаю терпение и труд. Способность придерживаться выбранной
стратегии на протяжении долгого времени без сбоев, а не сама
«секретная схема» о том, что и когда съесть или пробежать. Если
мой опыт сможет помочь кому-то в достижении их личных целей
в спорте или просто в поддержании хорошей физической формы
— буду только рада быть полезной.
У каждого спортсмена-любителя в определенный момент начинают
возникать вопросы по питанию. Когда ты об этом задумалась? Есть ли
у тебя какие-то свои подходы к планированию еды? Есть ли ограничения?
Несмотря на то что правильное питание — это один из важных
компонентов нашего общего качества жизни, большинство людей
задумываются о нем лишь тогда, когда их настигают определенные связанные с ним проблемы. Обычно это либо проблемы с
лишним весом, либо проблемы гастроэнтэрологического характера, либо пищевые расстройства во время гонок.
Меня заставили задуматься все эти причины в комплексе.
Во-первых, я постоянно пытаюсь улучшать качество своей
жизни еще до возникновения проблем. Питаться плохо просто не
вписывалось в мою картину мира.
Во-вторых, еще на первых курсах университета я столкнулась
со всякими гастритами и холециститами, к которым была предрасположена наследственно, но в связи с некачественным и беспорядочным питанием они все впервые начали вылезать и портить мне жизнь.
В-третьих, стал актуален вопрос об управлении соревновательным весом. В то время у меня не было каких-то особенных
проблем с лишними килограммами, но мой вес совершенно не
находился в области моего контроля. Я не могла при желании ни
скинуть, ни набрать пару-тройку кило. Я считаю, это не очень хорошо для спортсмена на выносливость. Я хотела изучить эти механизмы подробнее и взять дело под свой контроль. Разбираться
в базовых принципах диетологии.