RUN Magazine №8 - Page 57

57 cook book не в своей тарелке Скотт Джурек (ультрамарафонец) н у т р и ц и о л о г и ч е с к а я к о н ф е с с и я : вегетарианец (полный отказ от пищи животного происхождения). к о л - в о п р и е м о в п и щ и в д е н ь : 3. п р и е м п и щ и : ежедневно. примерное меню з а в т р а к : «разминочный» смузи на 1000 ккал (кокосовое масло, миндальные орехи, бананы, черника, соль, ваниль, сухофрукты, веганский рисовый протеин). о б е д : огромный салат из зеленых овощей, цельных злаков, картофеля, фасоли и тофу. у ж и н : повторение обеда в комбинации повторения завтрака, если план тренировок предусматривал длинный семичасовой забег на 50 миль (80,5 км). у р о в е н ь р а д о с т и : по словам Джурека, он «любит есть и любит лакомиться, но может это легко себе позволить». а л к о г о л ь : присутствует в меню. Скотт разделяет идею о том, что пиво после забега полезно для бегунов, напиток `4-t.`4,4`t/t/4,/`t//./tc-t`4-,4/,4`tb4,..4./,-t/t,4.4`t/-4-t`4-.4`4.4-`4c-4/t/-H4./..4a-t`t`,/4,.4`,4/4.4/t/,4.4`t/.-t.K