RUN Magazine №8 - Page 55

55 cook book не в своей тарелке как только в сознании любого из нас переключается тумблер «я — бегун» (или «пловец», «триатлет», «боксер» — нужное подчеркнуть), синхронно загорается предупреждающая лампочка «теперь мне важно, что, когда и как я ем». ну или по крайней мере внимание задерживается на данном вопросе по касательной. в мире бесконечных открыток из соцсетей мы не только видим тренировочные графики, портреты и бытовую жизнь профессиональных спортсменов, но и то, чем богат их стол. новомодный тренд «сфотографируй свою еду» дает весьма полезный инсайд. Разобраться в калейдоскопе рационов, планов питания и графиков приема пища непросто. Первые пару часов мои «лампочки» мигали беспрерывно, сигнализировали о внутренней панике. Диеты спортсменов декларировали не просто «разнообразие», а «непримиримые разногласия». Идея выискать «волшебные продукты» или постичь тайны диетологии, опираясь на результативность атлетов, провалилась. Все как назло оказались равно успешны. Каждый из нижеприведенных примеров — спортсмен, соревнующийся на сверхдлинные дистанции. Средний калораж рациона: 4000–5000. Я специально выбрала объем «потяжеловесней»: в таком масштабе если кто-то питается с упором, скажем, на растительные жиры, то ему придется быть убедительным и откушать до 18 столовых ложек оливкового масла в день.