RUN Magazine №6 | Page 80

80 race in russia продукт месяца: тыква Суп тыквенный с имбирем ингредиенты на 4 порции 2 кг тыквы 400 мл кокосового молока 15 г имбиря 4 г сухого карри 20 г измельченного чеснока 3 г морской соли 2 г черного перца тыквенные семечки и мята рецепт Тыкву очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками. Залить фильтрованной водой, добавить 10 г чеснока, карри и варить до готовности. С готовой тыквы слить воду, добавить кокосовое молоко, остаток чеснока, корень имбиря, натертый на мелкой терке, перец чили. Все взбить блендером до однородной массы и довести до кипения. Добавить соль и черный молотый перец. Посыпать семечками и мелко нарезанной мятой.