RUN Magazine №4 | Page 91

91 cook палеологика:что такое палео и с чем его едят ужин Бургер Даже в меню больших сетей дайнеров и бургерных появились бургеры без хлеба: вместо булочки используются салатные листья. По сути, это просто котлета с салатом. Фарш смешать с яйцом, добавить соль и перец и сформировать котлету. Поджарить с двух сторон. Сложить бургер, при желании добавив помидор и соленые огурцы, и есть руками: если пещерный человек и ел бургеры с салатными листьями, то он точно не задумывался про приборы.