# ICOOK
Моя сладкая
�����
����� Юлия Беличенко @ belichenkojulia ���� из личного архива автора
111 # ICOOK ��� ������� �����
��� ��������� — ���� �� ������� ������ ������� (№ 4 , 2015 ��� ). ����� ��� ������ ���������� � ������ ������� �������� � ������� . �� �������� ������ �� ������� ������� , ��� ����� ����� ���������� �� �������� � ����������������� �������� . ������ � ��� ����� ����� , ������� � ������ ������ ����� ����� .
Так как журнал посвящен бегу , начну , пожалуй , свой новый рассказ именно с него . В сентябре 2015 года спустя восемь месяцев подготовки я стартовала мой первый марафон и благополучно финишировала под Бранденбургскими воротами . Спешу ответить на самый распространенный вопрос среди новичков бега : было ли мне тяжело ? Нет ! Преодолеть расстояние в 42 195 км оказалось достаточно простым испытанием , сложнее всего был сам процесс подготовки , уж его-то я не забуду никогда . Но в момент самого марафона адреналин переполняет , достопримечательности города завораживают , а толпы болельщиков и волонтеров отвлекают от усталости .
Регистрировалась я — внимание ! — на 5 часов , тренировали меня на 4 часа 20 минут , личные амбиции были на 4 часа , а в итоге , перепрыгнув через забор к пейсмейкеру на 3 часа 45 минут , я финишировала за 3 часа 47 минут и 47 секунд и до сих пор жалею , что не замахнулась на 3 часа 30 минут . Поэтому всем , кто впервые нацелен на эту дистанцию , я настоятельно рекомендую не бояться и ставить себе планку значительно выше и верить в себя ! Чтоб не было так обидно , когда 50 % маршрута ты борешься с тем , чтоб не обогнать своего пейсмекера .
112 # ICOOK ��� ������� �����
Изменилась ли моя жизнь после финиша ? Однозначно . Раньше я смотрела на марафонцев как на каких-то неведомых для моего сознания суперлюдей , а оказалось , что залог их суперсилы лежит в верно поставленной цели и колоссальной самодисциплине . Я поняла , что по данной схеме ( цель + самодисциплина ) можно добиться не только хорошего времени на финише , но и в целом реализовать абсолютно любую мечту .
На момент старта в Берлине я еще работала в банке , но пересекала линию финиша уже с полной уверенностью , что пришло время все изменить . Так мои первые 42 195 км полностью поменяли мою жизнь . Есть очень хорошее выражение : « Завтра нам придется горько сожалеть о своем бездействии сегодня ». Мне стало немного страшно : неужели то , чем я занимаюсь , то , как я живу , и то , кто находится в кругу моего общения и внимания , — все это и является моим представлением о счастливой жизни ?
По статистике , примерно 10,3 года всей своей жизни мы проводим на работе . Хочу ли я посвятить эти 10 лет тому ,
113 # ICOOK ��� ������� �����
что не является моей страстью ? Тому , что не находит отклика в моей душе ? Тому , в чем почти невозможно определить свою миссию , чем же ты будешь полезен этому миру ? Каким тебя запомнят ?
Думаете , загнула ? Возможно , но я решилась на огромные изменения в своей жизни и , как по цепной реакции , вслед за работой я изменила почти все . Все то , что подлежало корректировке , но на что так тяжело было решиться .
Сейчас я кондитер с прошлым финансиста . Я благополучно закончила Киевскую международную кулинарную академию , где получила отличную базу в направлении « кондитерское искусство ». Продолжаю углублять и расширять свои знания , посещая мастер-классы известных всему миру кондитеров , гуру данного направления . Продуктивно отработав несколько проектов как шеф-кондитер , нахожусь на пути создания собственного производства . Я занимаюсь любимым делом и очень горжусь собой !
А была ли в моей жизни колоссальная поддержка на данном пути ? Нет ! Но я поставила цель самореализоваться и
114 # ICOOK ��� ������� �����
стать счастливой . И шаг за шагом , спотыкаясь и бурно сопровождая свои ошибки , лень , апатию отборным матом , двигаюсь к ней . Опыт , который я получила во время подготовки к марафону , стал для меня основополагающим на данном маршруте . Дисциплина и трудолюбие — без них , как оказалось , никуда .
Что касается спорта в моей жизни , он безоговорочно всегда присутствует . Бесцельный бег так и не стал приоритетом моей спортивной жизни , но , когда я хочу побыть наедине со своими мыслями , я достаю « финишные » кроссовки кислотного цвета с протертыми задниками и стертыми мизинцами , надеваю их и ощущаю себя всемогущей . Рука так и не поднялась их выбросить . Хотя вид они имеют крайне непрезентабельный , я всегда чувствую в них концентрацию колоссальной энергии — чистую , искреннюю , амбициозную .
А как же мне удается совмещать стройную фигуру и профессию кондитера ? Мне это не удается ровным счетом никак , но это удается моему тренеру , с которым большую часть времени я тренируюсь исключительно онлайн . У меня есть грамотно расписанная программа и цель совместить свою сладкую , бессонную , счастливую жизнь с идеальным спортивным женским телом .
Тренируюсь я пять раз в неделю , по схеме 2 через 1 , от полутора до двух часов — все зависит от того , сколько знакомых я встретила за время своей тренировки . А вот питание — это отдельная история . По роду своей деятельности мне приходится употреблять огромное количество простых углеводов . А знаете , что меня спасает ? Аутотренинг . Я с полной уверенностью утверждаю , что не очень-то и люблю сладкое и не ем его вовсе , а вот пробовать мне приходится много и часто , но это же не для удовольствия , это же я так тест снимаю , а значит , не считается . Тренер содрогается , грозит мне пальчиком : « Ну-ну-ну », а я что ? Так у меня работа такая ! Ну не могу же я создавать несъедобные шедевры . Ему тут отдельное спасибо — благодаря грамотно и индивидуально разработанному тренировочному режиму у меня сохраняется прекрасный метаболизм .
115 # ICOOK ��� ������� �����
В свободное от употребления десертов время я все же стараюсь сохранять дробное питание , ем от четырех до пяти раз в день и пью очень много воды , около 2 л в день выходной от спорта и до 4 л в дни тренировок . Каждая моя тренировка всегда заканчивается приемом сывороточного протеина , а сопровождается хорошим предтренировочным комплексом .
Мое питание и отсутствие пренебрежения к спортивным добавкам являются одними из резервных источников энергии , так как , нужно честно признаться , бессонные ночи за работой не могут положительно сказываться на аккумуляции энергии для физических активностей .
Но у меня получается удерживать данный баланс , и в целом я почти всегда узнаю домочадцев и выхожу из дома в одинаковой паре туфель .
И так ежедневно и почти без выходных спустя четыре-пять часов сна встаешь и идешь создавать прекрасное . О чем это я ? О тортах , о теле , о семейных ценностях ? Да не имеет значения , так как все это колоссальный труд . Хотелось бы мне сказать , что для создания своего бизнеса , семьи или же тела
116 # ICOOK ��� ������� �����
вам достаточно лишь верить в прекрасное и , единожды прислушавшись к себе , принять кардинальное решение , но это не так . Успех по своей природе сопряжен с самоотдачей , дисциплиной , немалой долей везения и , конечно же , любовью .
Позвольте себе заняться любимым делом . Это не роскошь , это огромное счастье ! И все сразу встанет на свои места идеально — с долей разумного перфекционизма в вечной погоне за гармонией жизни .
������ ������ @ GRISHIN _ FIT _ AND _ NUTRITION
������ ��� � ��� , ��� �������� ���� ��������� Не буду скрывать , мой профиль — это вовсе не марафон или бег . Я выступающий спортсмен категории бодибилдинг , но как тренер я на протяжении десяти лет практикую не только « голое » телостроительство ( дословный перевод « bodybuilding »). Среди моих подопечных есть и топовые игроки национальной сборной по футболу , большому теннису . Но , пожалуй , построить идеальное тело человеку , который каждый день пробует сладости , действительно сложно .
Вот к чему мы пришли с Юлей . Подготовив заранее тело , проводя тренировки с собственным весом без отягощений ( подтягивания , отжимания , приседания , выпады ), мы приступили к внедрению силовых тренировок несколько раз в неделю . А именно классических , базовых упражнений , известных нам из бодибилдинга , пауэрлифтинга , тяжелой атлетики — становой тяги и приседаний со штангой . В одном подходе диапазон повторений должен составлять 5 – 8 с весом 60 – 80 % от 1ПМ ( вес , который вы можете поднять на один раз ).
Силовые тренировки стоит проводить не чаще двух раз в неделю , чтоб это не привело к значительной гипертрофии и , как следствие , увеличению мышечной массы и веса атлета в целом , что может негативно повлиять на результаты бега . Отдых между подходами в таком случае , в отличие от классического , должен составлять 3 – 5 минут . На следующий день после силовой тренировки — максимум легкая беговая тренировка , но я бы советовал день отдыха . Я приведу вам пример тренировок .
117 # ICOOK ��� ������� �����
День 1 — Приседания со штангой 3 / 6 – 8 . — Жим штанги стоя 3 / 6 – 8 . — Гиперэкстензия 3 / 15 .
День 3 — Комплекс ( 30 – 25 – 20 – 15 ).
— Берпи , рывок гири , запрыгивания на платформу , челночный бег по 5 м , подъем корпуса из положения лежа .
День 5 — Становая тяга со штангой 3 / 6 – 8 . — Тяга гантели в наклоне 3 / 6 – 8 . — Подъем ног в висе на перекладине 3 / 15 .
# MYRACE