# ICOOK
Мимиминдальное
������
����� Мари Будберг
95 # ICOOK �������������� ������
������ — ���������� ����� �������� � ����� ��������� ������� �� ����� ����� . ������ �� ��� ������ ��������� ������� ��� �������� � ���� ������ �������� �������� . �������� ������������� ������ ������� ������������� ������������� , ���������� � ����������� �������� �����- ��������� ����� � ��������� ����� . ������� . ������� . �� ��������� ��������� � ������������ ������� — ���������� ������ .
�� ������� ���������� ��� ����� �� ���������� �� ��������� .
3,6 г |
жира |
11,1 г |
белка |
5,6 г |
углеводов |
Чувство насыщения вам гарантировано ! Плюс миндальное молоко — надежный источник витамина Е , фосфора , магния , цинка , марганца . Оно не содержит холестерина и , разумеется , лактозы .
96 # ICOOK �������������� ������
Миндальное молоко используют для смузи , выпечки , напитков и даже йогуртов . Если добавить классическую закваску ( легко приобрести в большинстве аптек ), то через сутки вы получите нежнейший пробиотический продукт . Молоко можно замораживать , делать из него суфле и желе . ( Веганам советуем использовать агар-агар вместо желатина .) А благодаря высокому содержанию витамина Е миндальное молоко послужит действенным косметическим средством или бальзамом для волос .
Но самое прекрасное — вам не понадобится выращивать специальных миндальных буренок . Просто воспользуйтесь нашим рецептом .
Стакан сырого миндаля замочить в холодной воде на 10 – 12 часов . Промыть орехи под водой . Взбить в блендере со стаканом чуть теплой кипяченой воды до образования однородной смеси ( жидкость должна побелеть , а блендер — издавать равномерный урчащий звук ). Дать молоку постоять пару минут , добавить еще один стакан воды и взбить опять . ( Не все жиры из орехов сразу смешиваются с водой , потому трюк « взбили — дали постоять — долили еще воды » следует повторить , чтобы на 1 стакан миндаля пришлось 3 стакана воды , по одному на каждое перемалывание .)
Добавить ложку меда или сахара и щепотку соли . Процедить через сито или марлю и хранить в холодильнике три-четыре дня . А из сухого остатка получается миндальная мука , которая сделает любые печеньки верхом кулинарного искусства .
Но самое ценное в миндальном молоке то , что оно отлично насыщает беговой организм влагой , минеральными веществами и белком . По сути , это самый надежный природный изотоник в одном флаконе с протеиновым коктейлем .
# MYRACE