RNR MAGASIN MARKENS GRØDE MESSEMAGASIN 2018 | Page 30

HUSMANNS FOLKET

Tradisjonen tro ønsker Torill og Bjørn Heen hjertelig velkommen inn i Husmannsstua på Bygdetunet.

De flytter for femte gang inn i stua, under Markens Grøde.

Der byr ekteparet på historie om selve stua, og man får ett unikt innblikk i hvordan husmannsfolket levde i sin tid.

De byr på smaksprøver av hjemmebakt flatbrød m/hvitost, bygdetunslefsa og Torill`s byggrynsuppe.

Kledd opp i klær fra samme tid, håper Torill og Bjørn på at mange også denne gangen, tar seg tid til å stikke innom dem i Husmannsstua under messedagene.

Bondens marked er bondens egen salgskanal, og er et kjent og kjært marked i mange av landets byer. I Østfold har markedet gjestet Moss, men i år står altså Rakkestad for tur.

Hit kommer et 10-talls produsenter fra hele fylket med sine unike produkter. Her finner vi blant annet Is fra Bamsrud på Mysen, Eplemost fra Moss, Østlandsk rødkolle og rapsolje fra Fredrikstad.

Det er ikke hvem-som-helst som kan selge sine varer på Bondens marked, det stilles strenge krav til produsentene. Råvarene skal være lokale og sporbare, foredlingen skal ha et håndverksmessig og småskala preg, og produsenten skal selv stå for salget. Disse kravene stiller Bondens Marked for at kundene skal få en unik vare hvor opprinnelse, kvalitet og smak står i sentrum.

På Bondens marked kan du kjøpe mat direkte fra produsenten. Produktene du kan få kjøpt vil variere gjennom sesongen og fra marked til marked. Som oftest vil du finne oster, økologisk kjøtt, fisk og vilt, bakervarer, honning, frukt, bær og grønnsaker.

Bydetunet

Foto: Konrad Bjoner

BONDES MARKED PÅ LØRDAG