Ricettario Concorso D'Osa in Posa D'OSA COOP - Ricettario digitale concorso 2019 | Page 68

Dolci cupcake del cuore Per 14 cupcake usare una confezione di “Preparato per tanti dolci d’Osa” e farcire l’interno con confettura a piacimento. Per la crema al burro usare 100 g di burro, 250 g di “Zucchero a velo d’Osa”, 30 ml di latte, 1 cucchiaio di essenza di vaniglia. Amalgamare il tutto nel mixer fino ad ottenere una crema. Riempire un sac à poche con la crema di burro e decorare i cupcake, aggiungere cuoricini di zucchero. Pane in cassetta Pane fatto in casa ottenuto dall’impasto di farine biologiche di grano tenero tipo “2”, grano saraceno e segale. Per la lievitazione dell’impasto utilizzare “Lievito di pasta madre essiccata d’Osa”. 68 69