CAPTURANDO TUS SENTIDOS
Por: Paty García
¡Tacooooos… Gorditas de chicharoooon… Tamales
de salsa verde, mole rojo y de dulceeeeee!
corporales, lo mejor es ponerse en manos de
especialistas o médicos capacitados.
En México existe una gran variedad de comidas y
alimentos y muchas veces por la falta de tiempo
pasamos a comer lo primero que encontramos a
nuestro paso, no importando si es sana o no.
Y para todos aquellos con la duda, de si se puede
comer pan, pastel o tortillas estando a dieta,
quiero decirles que es posible incluir todos esos
alimentos siempre y cuando se haga de manera
moderada.
La comida rápida suele ser una solución cuando
tenemos un trabajo que nos queda a gran
distancia del hogar o cuando para mantener
nuestros estudios debemos trabajar al menos
medio tiempo. En México hay un gran porcentaje
de obesidad, pero no toda la culpa es de los
antojitos a los que estamos acostumbrados, como
esos ricos tamales mañaneros o que decir de las
barbacoas de los domingos y no se quedan atrás
esas garnachas que encontramos en cada esquina
o mercado, lo cierto es que la comida mexicana es
muy sana y completa, el problema está en nuestra
forma de comer y de la higiene del lugar o de
nosotros.
Y como puede existir obesidad cuando nuestro
país está lleno de alimentos ricos en vitaminas y
fibras. Como lo es una gran variedad de frutas y
verduras que dependiendo de la temporada se
pueden encontrar a un precio muy bajo.
Lo más recomendable en cualquier edad, es comer
de todo un poco, un desayuno, un almuerzo y la
cena. Incluir verduras, mucha agua y colación en
ellas durante el día es lo ideal. Una dieta no es
necesariamente dejar de comer o abstenerse de un
pastel, chocolate, o algún antojito mexicano.
Normalmente nos dejamos llevar por los mitos,
rumores o consejos de personas que nunca
consultaron un nutriólogo y solo nos confunden con
dietas extrañas y raras.
Para estar o mantenerse en un peso ideal de
acuerdo y conforme a nuestras medidas
Lo más importante iniciando el día es el desayuno,
ya que de ahí depende la energía que nuestro
cuerpo necesita para desarrollar nuestras
actividades, la comida y la cena son de igual valor
así como tratar de comer siempre a la misma
hora, por nuestras actividades s tenemos un
horario para todo, el cuerpo también lo tiene y de
no respetarlo nos lleva a desarrollar enfermedades
como la gastritis y en el caso de los menores una
mala alimentación los lleva a crecer con
desnutrición.
Si analizamos los antojitos mexicanos y vemos que
contienen, nos llevaremos una gran sorpresa. Por
ejemplo las quesadillas de flor de calabaza, hongos
z, huitlacoche, queso, pollo, carne y papa son
realmente nutritivas siempre y cuando se evite
ponerles grasa. La grasa en exceso es uno de los
problemas de la obesidad.
En México hay una gran variedad de platillos
sanos y que muchos de nosotros por ignorancia no
comemos. Lo cierto es, que la comida extranjera
nos ha invadido de tal manera y a un grado de
preferir una pizza o hamburguesa, a una rica
barbacoa de pollo, un filete de pescado con
verduras, o que tal un desayuno con brócoli
nopales y huevo.
Como vemos, nuestra salud depende única y
exclusivamente de cada uno de nosotros, cada
quien elige que y como comer, como quien dice
con GRASA o sin ella, gringa o 100% HECHO EN
MEXICO.