Revista UNADiccion Mayo 2015 - Page 27

RICO Y FÁCIL

¡¡¡FELICIDADES A TODAS LAS MAMACITAS EN SU DIA!!!

Y que mejor regalo para mamá que lucirnos obsequiándole algo hecho por nosotros mismos, cómo estos riquísimos POSTRES FRÍOS para que ella disfrute de un fresco y delicioso festejo, pero lo mejor es que son SUPER SENCILLAS DE HACER, así que manos a la obra.

POSTRE FRIO ESTILO TIRAMISU

Procedimiento:

*Se calienta la taza de agua y se agrega, el café, el azúcar y el ron al gusto.

* Se licúa la leche evaporada, la leche condensada, el queso crema, el jugo de limón, la vainilla y 2 cucharadas del café preparado.

*En un recipiente que se pueda congelar con tapa, se acomoda capa de la crema, capa de galletas pasadas por el café y se repite lo mismo hasta acabar en crema, por último se espolvorea con el chocolate en polvo, se tapa el recipiente y se congela por 24 hrs.

Ingredientes:

1 Lata de leche evaporada

1 Lata de leche condensada

1 Queso crema de 190gr

1/3 taza de jugo de limón

1 1/2 cucharadas de esencia de vainilla

1 taza de agua caliente

Café instantáneo

Azúcar, ron y soletas(también se les conoce como lenguas de gato o bocado de dama) o galletas marías cantidad necesaria Chocolate en polvo cantidad necesaria.

TIPS Generales:

*Les recomiendo que las capas de crema sean lo suficientemente gruesas para que al momento de consumir se sientan los tropiezos de la fruta o las galletas pero que el protagonista de este postre siga siendo el helado cremoso.

*Si quieren una alternativa menos calórica actualmente la leche evaporada, condesada y queso crema ya vienen en versión light pueden utilizar estos productos.

*Y aunque les suene raro el jugo de limón en los postres de TIRAMISU y CAFÉ no lo omitan, pues cumple 2 funciones: Sirve como espesante para la mezcla cremosa, por lo que al momento

de acomodar la capa

de galletas éstas no se

moverán de lugar ni

andarán nadando por

la crema, además de

que sirve para cortar

con el dulce excesivo

que pueda tener el

postre.

TIPS

TIPS: Si tuvieran las soletas servirían perfecto para este postre, pero si van a utilizar galletas marías les recomiendo que la capa de galleta la hagan con doble galleta pasada por el café, para que así la capita sea un poquito más gruesa.

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