PANQUECITOS DE MORAS
Por: Gloris Rodríguez de Rocha
INGREDIENTES
3/4 taza mantequilla a temperatura ambiente.
2 cucharadas azúcar.
3 piezas huevo.
1/4 taza crema para batir.
1 cucharadita extracto de vainilla.
2 tazas harina.
1/2 taza leche.
2 cucharaditas polvo para hornear.
1 pizca sal.
1 cucharadita canela molida.
1/4 cucharadita jengibre en polvo.
1/4 cucharadita nuez moscada.
1 taza de moras lavadas y desinfectadas.
18 piezas capacillos para panques.
MODO DE PREPARAR:
Precalienta tu horno a 180°C.
Llena un molde para panques con capacillos y reserva.
Acrema a velocidad media en el tazón de tu batidora usando el aditamento de pala, mantequilla y azúcar; agrega
huevos, crema para batir y extracto de vainilla, mezcla hasta integrar por completo.
Combina aparte en un tazón todos los polvos e intégralos al tazón de tu batidora en forma de lluvia. Baja la
velocidad e integra las moras con cuidado de no deshacerlas.
Llena el molde que preparaste, sirviendo en cada capacillo solo hasta 3/4 de su capacidad.
Hornea por 15 minutos o hasta que al introducir un palillo en los panques éste salga limpio.
Retíralos del horno y deja que enfríen.
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GELATINA DE REFRESCO
Por: Yesica Ochoa Lucero
Ingredientes:
1 gelatina sabor fresa
3 tazas de refresco de fresa
Media crema Nestlé
La gelatina y el refresco pueden ser
del sabor de tu preferencia, en esta
ocasión la voy a hacer de fresa.
Preparación:
En una olla ponemos a calentar el refresco, cuando suelte el primer hervor le vaciamos la gelatina y disolvemos muy
bien, apagamos la estufa y dejamos enfriar 15 min. En la licuadora vaciamos la media crema Nestlé y le ponemos la
gelatina con refresco licuamos y vaciamos al molde. No se les olvide engrasar el molde para poder sacar fácilmente la
gelatina (esto lo hacemos con una servilleta de papel y unas gotas de aceite)
Bueno espero y les guste, esta deliciosa fácil de preparar y económica.